In sezonul cald creste riscul alterarii alimentelor si implicit al aparitiei de toxiinfectii alimentare si de aceea este bine ca cetatenii sa respecte cateva masuri simple, dar foarte eficiente:

· Sa cumpere produse alimentare numai din locuri sau spatii inregistrate sanitar veterinar  pentru ca le ofera garantia unor produse controlate sanitar veterinar si pentru siguranta alimentelor si care sunt depozitate in conditii corespunzatoare de temperatura.

· Odata cumparate, produsele sa fie tinute o perioada cat mai scurta la temperatura camerei.

· Alimentele care urmeaza a fi depozitate in frigider, sa fie ambalate separat si mentinute la temperaturile si pentru perioda mentionata pe ambalaj. Alimentele gatite nu se pastreaza in recipente fara capac.

· Produsele care au fost decongelate nu se recongeleaza pentru fi preparate sau consumate ulterior

· indepartati alimentele alterate, sunt o sursa de contaminare pentru celelalte alimente.

· Spalati bine fructele si legumele inainte de a le depozita in frigider

”Pentru combaterea efectelor temperaturilor ridicate asupra sanatatii publice, am dipus aplicarea, la nivel national, a unor masuri si initierea unor tematici de control care au ca obiectiv siguranta alimentara a consumatorilor. Inspectorii Autoritatii vor verifica modul in care operatorii economici din industria alimentara respecta aceste masuri si nu pun in pericol sanatatea cetatenilor” a declarat Marian Zlotea, presedintele A.N.S.V.S.A.

Masurile dispuse de conucerea Autoritatii vor fi fi puse in practica prin intermediul Directiilor Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor judetene si a municipiului Bucuresti.

Fiecare D.S.V.S.A. se va asigura ca la nivelul fiecarui judet si al municipiului Bucuresti  agentii economici vor respecta:

· evitarea expunerii la vanzare a produselor de origine animala in locuri si spatii care nu asigura temperaturi adecvate,

· asigurarea conditiilor de manipulare, depozitare si transport a produselor de origine animala in toate unitatile autorizate sau inregistrate sanitar veterinar,

· confiscarea, denaturarea si distrugerea produselor de origine animala alterate sau depreciate pe timpul transportului, distributiei, depozitarii sau comercializarii,

· interzicerea sacrificarii animalelor in alte locuri decat abatoarele autorizate, cat si al celor neinsotite de documente sanitare veterinare,

·interzicerea transportului in cazul neasigurarii temperaturilor adecvate pentru mentinerea lantului frigorific,

·interzicerea comercializarii si punerii in consum a carnurilor care nu au fost inspectate, stampilate si certificate sanitar veterinar.

Totodata, in cadrul parteneriatului pe care il are cu Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor si tinand cont de competentele legale privind etichetarea ale A.N.P.C., A.N.S.V.S.A. va propune, incepand de saptamana viitoare, ca cele doua Autoritati sa inceapa actiuni comune de control, la nivel national, in vederea verificarii modului in care sunt etichetate produsele alimentare comercializate.

Sursa: ansvsa.ro